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COSTADILÀ

“Costadilà” è stata fondata nel 2006 da Ernesto Cattel e partner con lo scopo di sviluppare la ricca tradizione agricola sulle colline a nord di Treviso. Le uve tradizionali dei vini sono Glera (Prosecco), Bianchietta e Verdiso. Tutti i vini vengono fatti fermentare con lieviti selvaggi fino a esaurimento, quindi imbottigliati aggiungendo il mosto ottenuto da uve passite per la rifermentazione in bottiglia. Nessuno zolfo è usato in nessun punto della vinificazione. Ogni imbottigliamento è denominato in base all’altitudine dei vigneti.

REGIONE:

Veneto

CATEGORY:

DATE:
castadila