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Traditioneller Weinbau

Unsere Genossenschaft setzt auf natürliche Weinbereitung: Die Fermentation erfolgt spontan, ohne chemische Zusätze oder mechanische Eingriffe.

Nur in einigen vereinzelten Fällen wird eine minimale Schwefelsäure genehmigt.

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Bei uns erfolgt die Vinifikation auf natürliche Weise: Spontane Fermentation ohne Einsatz chemischer Substanzen und ohne mechanische Bearbeitung sind unser Markenzeichen. Umwelt- und Gesundheitsschutz liegen uns am Herzen, sowie die Möglichkeit, dies mit unseren Traditionen und einer hohen Weinqualität verbinden zu können.

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